Kategoriarkiv for kokk

Publisert 8. november 2012: IMG_1397color

Mestermøte på Raw sushi

 Mandag 5. november var jeg og en dyktig kokk og arbeidskollega, Tor Ingo Gabrielsen, invitert til RAW sushi i Drammen for å være med på japansk aften med high class japansk mat. Sodexo har nylig åpnet en sushiresturant på Grønland, nærmere bestemt gamle industrikaia i Drammen. På RAW sushi har de ambisjoner om å servere […]

Publisert 17. juli 2012: IMG_8872 roos

Daniel Roos desserter med stil…..

 Bok anbefaling  for deg som elsker desserter og kaker, dette er en fantastisk bok jeg har gledet meg til og få kjøpt lenge. Boken er til og med bedre en forventet, den er oversiktlig med fantastiske bilder teksten er formulert på en særdeles enkel måte. Det er lagt vekt på at det meste av ingrediensene er og få kjøpt i dagligvarehandelen, […]

Publisert 6. august 2011:

Jacob&Gabriel – Mer enn folkegourmet

Vi har ikke vært bortskjemte med bra restauranter i distriktet. Det har aldri vært noen som har klart å ta den helt ut, og da mener jeg med genuin mat- og drikkekunnskap og det totale inntrykk fra meny til interiør. Det var helt til senhøsten 2010 da to gode kokkekamerater ved navn Jacobsen og Gabrielsen tok […]

Publisert 2. januar 2011:

Duften av hjemmebakt – duften av kanel

  Ja da var det igjen to røde dager etter hverandre. Jeg er ikke veldig fan av helligdager, så siden jeg har storfint besøk av min datter kunne vi jo bake. Har for en stund siden kjøpt Schakendas bakebok, men har ikke tatt den i bruk i praksis før i dag, da jeg ville finne på noe […]