Kategoriarkiv for kokebok

Publisert 17. juli 2012: IMG_8872 roos

Daniel Roos desserter med stil…..

 Bok anbefaling  for deg som elsker desserter og kaker, dette er en fantastisk bok jeg har gledet meg til og få kjøpt lenge. Boken er til og med bedre en forventet, den er oversiktlig med fantastiske bilder teksten er formulert på en særdeles enkel måte. Det er lagt vekt på at det meste av ingrediensene er og få kjøpt i dagligvarehandelen, […]

Publisert 20. april 2012: timbr2381

Brød magi!

 Etter at dette eltefrie brødet var omtalt i Dagbladet og klikk. no, har det godt som en farsott over landet. Brødet har fått en omtale om at dette er kansje verden beste brød, (Cristoffer Sjuve) det er vel og ta litt i synes jeg,  for hva som er det beste brødet kommer vel an på […]

Publisert 4. desember 2011: boller 1

Rosinboller «med rosiner»

 Jeg elsker boller, vel og merke med rosiner, rikelig med rosiner. Det er det  jo sjelden du finner i kjøpe boller, ikke det at kjøpeboller ikke kan smake bra, det er bare det at de som oftes inneholder lite eller ingen rosiner.  Da har jo bakeren eller de som leker baker på bolle fabrikkene misforstått kraftig. Boller med «hint av […]

Publisert 31. august 2011:

Smaksrik husmannskost

Langtidskokt lettsaltet svineknoke med kålrotpuré og honning-, timian- og sortpeppersmør. Som jeg har nevnt tidligere er jeg stor tilhenger av husmannskost. Både den norske og den svenske ligger mitt hjerte nær. Husmannskosten og tradisjonsmaten vekker gode minner i meg. Minner fra besteforeldre, tante og onkel, venner og gode naboer. Tryggheten jeg kjente da jeg kom hjem fra skolen eller […]

Publisert 10. januar 2011:

Min biff (høy, mørk, saftig, smaksrik, mør)

Lørdag lagde jeg favorittbiffen min med pommes pont neuf og ovnsbakt tilbehør. Marmorert biff betyr saftigere biff og jo mørkere biff, jo mer mør. Her brukte jeg oksefilet. Ovnsbakte tomater Torritotomater (mini plommetomater som er søte og aromatiske) bakes i 1 dl god olivenolje, 1 stk vårløk kuttet i strimler, 1 ts fingerknust timian. Bakes i ovn ca 15-20 min til tomaten er […]

Publisert 8. januar 2011:

Gulrotkake (Kake stappfull av sunnhet?)

Denne fantastiske gulrotkaka er fra superboka til Sverre Sætre og må prøves. Lett å lage, smaksrik, saftig og sunn? Men det er vel bare på papiret. Og så vil jeg si det en gang for alle; vi spiser ikke kake for at det er sunt. Men gulrotkake er et sunnere alternativ, det skal den ha og […]

Publisert 2. januar 2011:

Duften av hjemmebakt – duften av kanel

  Ja da var det igjen to røde dager etter hverandre. Jeg er ikke veldig fan av helligdager, så siden jeg har storfint besøk av min datter kunne vi jo bake. Har for en stund siden kjøpt Schakendas bakebok, men har ikke tatt den i bruk i praksis før i dag, da jeg ville finne på noe […]