Kategoriarkiv for bruschetta

Publisert 1. november 2013: redigertvg2blogg_5369_edited-1

Bruschetta med lammefilet og romesco

 Dagen blogginnlegg er en enkel vellsmakende rett som sitter klisteret som helgekos. Vi skriver november og mørketiden er over oss. Hva kan da være bedre etter en hektisk arbeidsuke uke og sette seg ned med en smakfull bruschetta sammen med ett glass passende rødvin. Da er det bare  å senke skuldrene slappe av og nyte […]

Publisert 23. september 2013: bloggcolor_4476

Bruschetta med pesto mosarella og pæretomater

 Buschetta har nesten ubegrensete muligheter, for å si det sånn er det få ting som ikke funker på en stekt/grillet brødskive. Jeg har laget denne i utallige varianter og kommer til og lage den i utallige varianter til, fordi det er supergodt, enkelt  og av og til også sundt, og sist av økonomiske grunner. Da […]

Publisert 23. mai 2013: bloggcolor3_4157_edited-1

Landbrød bruschetta med perletomater

 Enkel velsmakende smårett for sene varme sommerkvelder med noe godt i glasset. Sommeren er forhåpentligvis rett rundt hjørnet om vi er heldige. Det er ikke bare de store grillprosjektene som trengs for og skape hygge rundt matbordet, en enkel bruschetta med gode søte tomater kan gjøre stor suksess for deg og dine gjester. Enkelt, velsmakende og sunt […]

Publisert 17. september 2012: IMG_0728color

Bruschetta med syltet kantarell

Publisert 14. april 2012: biffbli8276

Biff «blings» med spinat og kraftkar

 Dette kaller jeg skikkelig brødskive (blings) med herlig mørt langtidstekt biff av ytrefilet med følge av verdens raskeste grønnsak og verdens beste blåmuggost (kraftkar fra tinnvoldrost).  Denne blingsen fungerer like bra som helgeksos eller som restitusjon etter en lang trenings/arbeidsøkt.  Verdens raskeste grønnsak er sunn, vakker, elegant og forførende  på en gang. Dette trenger du til 4 personer: ca 600 gr ytrefilet i bit, en stor pose […]

Publisert 21. mars 2012: 7791 reke

«Digg blings» med reker avokado og tomat

 En brødskive «blings» kan være så mye mer enn en skive med tradisjonelt norsk traust pålegg, den kan faktisk gjøres himmelsk god med litt fantasi og litt mer åpen lommebok. Jeg er veldig glad i «blings» enten som en rask middag eller som noe godt på kvelden da en blir »sugen» eller om du har gjester og vil være sosial […]

Publisert 13. juli 2011:

Bruschetta med røyket andebryst og kantarell

Som jeg har nevnt før kommer det med stor sannsynlighet til å bli ett fantastisk soppår i år. Her ser du bilder fra de første kantarellene jeg plukket for året. Det er mye smått enda, men jeg plukket kun de største og henter resten om noen dager når de har fått vokst seg større. Fantastisk å ha et eget […]

  • Kategori: bruschetta
  • Lagt inn kl. 15:51
  • Kommentarer: 1
Publisert 18. mai 2011:

Tid for norske tomater

Endelig er de norske tomatene her. Etter mange måneders fravær kan vi endelig fråtse i gode kvalitetstomater. Bruk dem for alt dem er verdt, ingenting å spare på, bare din egen kreativitet setter grenser for hva du kan bruke tomat til. De første norske som er å kjøpe nå er ikke helt på sin topp […]

Publisert 23. februar 2011:

3 x smaksfulle bruschetta

Bruschetta – Italiensk fattigmannskostMen det var før den nye sivilisasjonen. I dag er dette oppskattet mat over hele verden og er en typisk antipasta som brukes mye i det italienske kjøkken og i det internasjonale kjøkken. Bruschetta kan varieres i det uendelige, men serveres ofte bare helt enkelt, med f.eks. olivenolje, oliventapenade, hvitløk eller tomat […]

  • Kategori: bruschetta
  • Lagt inn kl. 18:31
  • Kommentarer: 5