Arkiv for desember 2012

Publisert 21. desember 2012: blogg_3045

God jul fra Charls

Jeg ønsker alle lesere av bloggen en riktig god og matglad jul med fred og ro. Det har vært et veldig spennende år for meg som matblogger. Spesielt spennende synes jeg det har vært med treffene med Matprat-bloggerne. Vi er en herlig, nerdete gjeng som fyller hverandre med våre ulike felt. En annen ting som […]

  • Kategori: dessert, Jul
  • Lagt inn kl. 18:23
  • Kommentarer: 2
Publisert 18. desember 2012: blogg_2951

Den nye julen…

 Julen 2012 nærmer seg. Jeg har skrevet tidligere at jeg synes juletradisjoner kan forandres til tiden vi lever i. Det kan være nye julekaker, andre middager enn de tradisjonelle eller det som jeg er veldig opptatt av: desserter. Det er ingenting feil med riskrem, karamellpudding, moltekrem o.l., men de har jo på en måte kommet […]

Publisert 17. desember 2012: _MG_9977

Eventyrkake av Charls

Da min arbeidskollega Lars sin datter skulle fylle 4 år var hun helt bestemt på at hun skulle ha en kake fra charls.no. Det kunne jeg selvfølgelig ikke si nei til. Jeg fikk fort tanken om at dette skulle være en eventyrkake med et litt barnslig preg. Utseendemessig er det jo ikke vanskelig å lage kake til barn. Utfordringen […]

Publisert 6. desember 2012: bloggcolor_2514

Safran-panna cotta med syltet frukt og nøtter

 Ny juledessert fra Charls’ kjøkken! Julen nærmer seg med stormskritt, men først er det luciadagen den 13. desember som skal feires. Da er det tradisjon for mange å bake og spise lussekatter. Personlig er jeg ikke spesielt glad i de gulene bollene med 2 rosiner. Det jeg derimot bare elsker er safran som er det som i utgangspunktet gjør disse bollene […]

Publisert 4. desember 2012: blogg_2462

Livèche-kylling med varme julekrydder

Andeconfit er jo en juleklassiker nedover i Europa. And og andeconfit er jo noe av det franskeste franske. Jeg ville prøve å lage confit av Livèche-kylling, dra inn mange varme julekrydder og servere retten på en enkel måte. Jeg servere den med litt gresskarpurè (vintersquash), litt stekt sopp og toppet det hele med en fantastisk […]