Publisert 11. september 2013: bloggcolor_4029

Basilikum-sorbet

  Siden første gang jeg smakte basilikumsorbet (da jeg begynte i kokkelære i 1999) har...

Publisert 5. september 2013: bloggcolor_2962

Solbærterte med hjemmelaget lakris-is

Solbær har vært mitt favorittbær siden jeg som liten gutt syklet rundt i beige kortbukser...

Publisert 23. august 2013: bloggcolor_3261

Biff black angus - charls.no nr.200

Det det nærmer seg treårs-jubileum for «Charls det beste jeg vet» (charls.no), og dette innlegget...

Publisert 14. august 2013: bloggcolor_2907

Tarte Porcini

 Terte med steinsopp for de som i ikke behersker italiensk, det låter liksom litt bedre...

Publisert 8. august 2013: bloggcolor_2723

Arctic pizza of Norway

 Nytt pizza stunt fra Charls´ kjøkken. De som har følgt med på bloggen en stund...

Publisert 6. august 2013: bloggcolor_1736

Falsled Kro - påfyll til alle sanser, en gave til sjelen

 Mulig jeg har brukt store superlativer i overskriften, men dette mener jeg helt oppriktig og...

Publisert 10. juli 2013: bloggcolor2_0815

Den ultimate sommerdessert !

Her har jeg tatt for meg det mest sommerlige av alt: hylleblomst og markjordbær og...

Publisert 28. juni 2013: bloggcolor_9391

Makrell i tomat

 Herlig tomatisert sommergryte med småpir og aromatiske tomater og den særegene smakrike urten koriander. Denne...

Publisert 18. juni 2013: bloggcolor_8867

Rømme og Dillmousse

Nytt dill stunt fra Charls kjøkken, denne gangen ha jeg laget en nydelig frisk mousse...

Publisert 11. juni 2013: bloggcolor_7755

Hvite asparges med eple og engsyresaus

 Det er sesong for asparges -både de hvite og de grønne er nå å finne...