Kategoriarkiv for thai

Publisert 27. februar 2013: bloggcolor_8917

Thai Spagetti med wokede grønsaker og sardiner!

 Fantastisk spagettirett full av asiatiske smaker og gode crispy grønnsaker. Denne velsmakende litt sterke retten kom til ved en ren tilfeldighet da både lommeboken og kjøleskapet var tomt da jeg studerte kokkefaget. Jeg har nå som da alltid et godt utvalg av asiatiske sauser stående. Med slike sauser er det er så lett å smelle […]

Publisert 27. mars 2012: 8751 satay

Grillspyd med peanutsaus og thaisalat

Knallgod satay inspirert rett, med en himmelsk  salat med smaker fra thaikjøkkenet. Denne retten er lettlaget, men inneholder en haug med ingredienser så innkjøpet må planeres i forveien. Mange av ingrediensene finner du på vel-sorterte asia butikker. Dette er mat som jeg er veldig glad i, «spicy» med stort smakregister og kontrast mellom syrlighet og smakene. Jeg steker ikke grillspydene men griller de under grillelementet, […]

Publisert 3. januar 2011:

Thai Wok

Du trenger grønnsaker etter ønske, en kylling som har levd et lykkelig liv, asiatiske såser. Jeg bruker søt soya, søt chilisås, Kikkoman, grønn tabasco (eller grønn frisk chili). Jeg brukte spaghetti fra et firma i Bergen, men det er best med eggnudler, i en eller annen fasong. Jobb med grønnsakene med en god kniv, riv en […]