Arkiv for november 2011

Publisert 7. november 2011: mercel 7

Gâteau Marcel au Chocolat

   Fransk sjokoladekake i to lag, denne semibakte moussè kaken er en fantastisk smaksrik kake med himmelsk konsistens. Den er komponert av den franske mesterkokken Michel Michaud har mottatt stjerne fra Guide Michelin, i flere av hans resturant-prosjekter både i Frankrike og i Danmark. Michel Michaud har blandt annet vært driver og chef på ærverdige Ruths […]

Publisert 2. november 2011: pudding 2

Hvit sjokolade-pudding med solbærcoulis

Klassisk sjokoladepudding kjenner de fleste av oss igjen, som en god pudding med fyldig sjokoladesmak,  vel og merke om den er hjemmelaget med ekte sjokolade!  Og her må jeg si at den fabrikkproduserte blekner i forhod til  den selvlagde. Da jeg var barn, ble fabrikkvarianten av sjokoladepuddingen med vaniljesaus ofte servert til søndagsmiddagen, og den var obligatorisk  i barneselakap. Men, […]